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설날 반찬으로 미역취를..

작성자 김성자(ip:)

작성일 2014-02-03 14:47:51

조회 880

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내용

이번 설날 명절에 사용하기 위해 울릉도 부지갱이와 미역취나물을

주문하였습니다.

부지갱이는 울릉도에서 먹어보았기 때문에 익히 그 맛을 알고 있지만

미역취는 이번에 처음으로 주문하여 설날 음식으로 사용을 하였습니다.

부지갱이와 동일한 방법으로 무쳐서 내놓았는데 가족들에게 의외로

인기가 높았습니다.


미역취는 곤드레밥처럼 나물밥으로 해서 먹어도 좋을 듯 싶더군요.

인터넷 검색을 통해 나물밥 하는 방법을 알았으니 이번 정월 보름에는

미역취나물밥을 해볼까 하는 생각이랍니다.


늘 좋은 나물 보내주시는 원장님께 늦게나마 설명절 인사드립니다.

올 봄에는 생나물도 한번 구입해서 먹어볼까 하는 생각이랍니다. ㅠㅠ~

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  • 작성자 산채원 촌장

    작성일 2014-02-06 12:01:32

    평점 0점  

    스팸글 안녕하세요?
    반갑습니다.
    미역취를 드셔보셨군요?
    미역취도 부지갱이나물 못지 않게 우수한 산채입지요.
    섬유질이 풍부하여 선강식으로도 아주 좋습니다.
    저는 미역취 나물밥은 해먹어보지 않았는데, 조만간
    한번 해서 먹어볼까 합니다.
    고맙습니다. ^&^
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